Aubergines au four et sa sauce miel soja

Updated: Oct 5, 2019

Recette facile et rapide !

Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 30 minPortion : 2 personnes

Ingrédients pour 2 personnes :

1 aubergine

½ oignon jaune

3 càs de sauce soja

2 càs de miel liquide

1 càc de gimgembre frais rapé

1 pincé de graine de sésame


Aubergines au four, sauce miel soja

1. Préchauffez le four à 200° chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le miel et le gimgembre rapé, et y ajouter 2 cuillères à soupe d’eau.


2. Lavez, essuyez et coupez les aubergines en gros dés.


3. Coupez le demi-oignon en fine lamelles.


4. Ajoutez et mélangez le tout dans un plat à gratin. Laisser poser 10 min afin que les aubergines absorbent bien la sauce.


5. Enfournez pendant 15 min puis réduisez la température à 150° mélangez et continuez la cuisson pendant 15 min.


Servez et dégustez !

Et pour un petit plus, ajoutez une pincé de graines de sésame.

Et voilà, le tour est joué !



Bon appétit !



For 2 people

1 eggplant ½ yellow onion 3 tablespoons soy sauce 2 tablespoons of liquid honey 1 tbsp fresh grated gimg 1 pinch of sesame seed

1. Preheat the oven to 200°C heat. In a bowl, mix the soy sauce with the honey and the grated ginger, and add 2 tablespoons of water. 2. Wash, wipe and cut the eggplant in large dice. 3. Cut the half-onion into thin slices. 4. Add and mix all the ingredients in a baking dish. Leave on for 10 minutes so that the eggplant absorbs the sauce well. 5. Bake for 15 minutes, mix again and then reduce the temperature to 150°C and continue cooking for 15 minutes. Serve and enjoy! And for a little extra, add a pinch of sesame seeds.

And voilà, enjoy !

Per 2 persone

1 melanzana ½ cipolla gialla 3 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di miele liquido 1 cucchiaio di zenzero grattugiato fresco 1 pizzico di semi di sesamo

1. Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola, mescola la salsa di soia con il miele e il gimgembre grattugiato e aggiungi 2 cucchiai di acqua. 2. Lavare, pulire e tagliare le melanzane a dadi grandi. 3. Tagliare la mezza cipolla a fettine sottili. 4. Aggiungi e mescola tutti gli ingredienti in una teglia. Lasciare agire per 10 minuti in modo che le melanzane assorbano bene la salsa. 5. Cuocere per 15 minuti, mescolare, ridurre la temperatura a 150°C e continuare la cottura per 15 minuti. E voilà, servi e goditi questa nuova ricetta ! E per un piccolo extra, aggiungi un pizzico di semi di sesamo.

Buon appetito !